Alcobendas se rinde a la hamburguesa gourmet
En Madrid, las hamburguesas ya no son lo que eran. Lo que antes se reducía a pan, carne y kétchup de batalla se ha convertido en un universo en sí mismo: desde la técnica del smash —esa carne aplastada en la plancha que cruje por fuera y se deshace por dentro— hasta creaciones que parecen salidas de la cocina de un chef con estrella Michelin. La fiebre, lejos de enfriarse, sigue subiendo. Y Alcobendas se ha apuntado al fenómeno con su propio festival.
Del 4 al 7 de septiembre, el Recinto Ferial del Parque de Andalucía acogerá el Burger Gourmet Festival, un escaparate de dieciocho hamburguesas distintas elaboradas con carnes seleccionadas. Una excusa para alargar el verano y reunir en el mismo espacio a familias, curiosos y devotos del street food. La propuesta no se limita al bocado: habrá música en directo, ambiente festivo y la voluntad de dejar huella en el calendario cultural del municipio.
Que el fenómeno esté saturando el mercado no es ningún secreto. En los últimos meses se han multiplicado los certámenes gastronómicos dedicados a este icono estadounidense, desde el popular Champion Burger hasta giras nacionales que han recorrido media España con colas interminables de foodies en busca de la hamburguesa perfecta. Pero, para quienes viven en Alcobendas o en La Moraleja, la cita local ofrece la comodidad de probar sin desplazarse demasiado.
El verano se despide con circo y arte
El festival de la hamburguesa no será el único reclamo de la recta final del verano. Una semana más tarde, la ciudad abrirá sus plazas al MADN Circus, un encuentro que llenará las calles de magia, acrobacias, humor y malabares. El espíritu festivo se prolongará hasta el último día de calor.
También habrá espacio para el arte contemporáneo. El 10 de septiembre se inaugura en el Centro Cultural Anabel Segura la exposición Territorio en Archivo, de la artista madrileña Carolina Olivera, que explora la relación entre línea y contorno, figura y fondo, en un ejercicio de reconstrucción poética del paisaje.
Una agenda que crece
Lo que está en juego no es solo el disfrute inmediato. Alcobendas refuerza así un calendario cultural y de ocio que busca atraer visitantes y, a la vez, ofrecer a sus vecinos —tanto a los que no abandonaron el municipio en agosto como a los que acaban de regresar— un abanico diverso de opciones: hamburguesas de autor, circo para toda la familia, arte contemporáneo y, en breve, teatro de temporada.
El mensaje es claro: quedarse en la ciudad puede ser, también, un plan gourmet.