Espacio Orgánico nos da la receta para el mejor gazpacho de temporada

RECETA 

El gazpacho de cerezas de temporada, una explosión de sabor y vitaminas. 

Atrévete con esta original receta saludable y llena de antioxidantes.

Preparación:

1. Lava bien las cerezas y retira los huesos. Colócalas en la batidora.

2. Lava los tomates y el pimiento, retira las semillas y trocéalos. Agrégalos a la batidora.

3. Pela la cebolla y el ajo, trocéalos y añádelos a los demás ingredientes.

4. Agrega agua, vinagre, sal y pimienta. Tritura todo hasta obtener una crema suave.

5. Emulsiona el gazpacho con aceite de oliva y ajusta el sazón al gusto.

6. Sirve el gazpacho bien frío y decóralo con cerezas deshuesadas, hojitas de albahaca frescas y queso feta desmigado.

7. Reserva en la nevera hasta el momento de disfrutarlo. 

¡Una opción deliciosa y sana para para combatir el calor y disfrutar de lo bueno que nos ofrece el verano!!  

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